さんま焼いてます。

2025年10月24日（金曜日）

19日（日）に長野県のイベントでさんまを焼く係だったのですが、どうしても行けなくなりさんま焼きを諦めていたのですが
急遽別の場所で焼く機会に恵まれまして・・・実は坂尻、さんま焼くのが好きなんです（笑）。
程よい焦げ目を付けるのが上手らしく焼き名人と呼ぶ人もいるくらいなんですよ。（エッヘン）
今回焼いているのは気仙沼産らしくアブラのノリも良く焼き易い大きさです。
長野では200本程度焼く予定でしたが今日は6本のみ・・・。完璧な焼き上がりを目指しています。