長野県小川村へ

2024年11月25日（月曜日）

先月から予定していた長野へ・・・。
残念ながら白馬では雲が降りてて雪化粧は見る事は出来ませんでしたが「新蕎麦」を堪能しちゃいまして・・新蕎麦は香りもいいが甘みが強かった。
５時半に志賀町を出て小杉～糸魚川まで高速を使い148号線を白馬へ・・・いつもならそのままオリンピック道路を長野市方向へ走るのですが、今回は鬼無里（きなさ）経由で小川村を目指した。
たまに違う道を通るのもいいもんですよ。道は細かったけど・・・。
で、画像は野沢菜なんですが僕は数年前まで知らなかったことがあるんです。
スーパーへ行けば一年中野沢菜の漬物は買えるので一年中あるものと思っていたんですよ。数年前の夏、野沢菜を買いに行ったら不思議な顔をされまして・・・この人何言ってんの？みたいな雰囲気です。
11月にならないと野沢菜は出来ないんです。つまりスーパーで買ってた野沢菜は輸入品だったのです。それも緑の濃いきれいな色・・・。
小川村で買う野沢菜の漬物はあんな鮮やかな緑ではなくくすんだ緑なんです。これがもう最高に美味い！そう本物の野沢菜を知ってしまったのです（笑）。