嘘でしょう（汗）。

2024年3月25日（月曜日）

実はこの夏に売り出す予定で「紅はるかの冷やし芋」を作ってたんです。
真空パック＆冷凍で一年間は大丈夫ってヤツなんですけど、23日に焼いた40本を冷凍庫に入れたときは問題なかったのですが今日冷凍庫のコンプレッサーの音がしないので確認してみたら全部融けてるじゃありませんか（大汗）。
あわてて真空パックを開け食べてみたら美味い。全部で400本ありますが再冷凍すれば大丈夫なんじゃないかと一時は思ったのですが・・・太っ腹の坂尻はお世話になっている企業さんに食べてもらおうと決めました。解凍されてしまっているのですぐ食べて欲しいって事でバラまいちゃいました（スッキリ）。
多分、もったいないと再冷凍してても不安が残るだけですし、思い切った！！
年始に300本、3月に400本と合計700本のロス・・・金額にして約30万円・・・坂尻の給料はなくなった・・・（涙）。