ネギ係

2021年12月5日（日曜日）

取引先の会長に「鴨の通夜」をするからとお声がかかり通夜会場へ・・・。
囲炉裏に火を入れてネギを焼けとの指示・・・。
僕はネギを焼く為に呼ばれたみたいです（笑）。
大体、鴨の通夜って言われれば何となく怪しいと思うのですが勘の鈍い僕は意味が分からなかった・・・。

ネギは焼いてから鍋に入れた方が甘みが増すのだとか・・・確かに今回のネギは甘かった。
何と今月はもう一度、鴨鍋パーティを行うのだとか・・・次回も坂尻はネギ焼き担当の様です。
次回はもっと甘くしてやろうか・・・みたいな気になってはいるんですが、焼き過ぎると今度は苦みが出て怒られそうですしほどほどの焼き具合にしちゃいます。