猪鍋

2021年3月1日（月曜日）

今年2回目の猪鍋をNさんの囲炉裏部屋で・・・。
体重が40kg～50kgのまだ若いイノシシだったらしいです。
とり白菜鍋用の味噌をベースに大根と人参とイノシシ肉を煮込む事20分で完成。これがめちゃくちゃ美味くて2杯も食べてしまった・・・。
おまけに残った鍋に焼餅を入れて合計3杯になってしまったのでした。
現在ドクターから今年中に７Kg の減量を言い渡されてしまった坂尻は目標を達成できるのか？？

減量だけではなく塩分摂取量を成人男性の約半分にしないと血圧が下がらないらしく醤油の使用をなるべく控えているのですが・・・。味噌ベースだったから大丈夫だろうと勝手に思ってはいますけど。
塩分だけじゃなく糖分も控えなさいと言われていて我慢できず鯛焼きも食べてしまってるし・・・あの時は体中がシビレルくらいに美味かったんです。
今年の年末はどうなっているだろう？達成しているだろうか？