いよいよ焼き芋シーズンがやってきた。

2024年9月19日（木曜日）

昨日スーパーで見つけたさつまいもを壺で焼いてみた。
糖度計を買ったので糖度も測ってみたくてて焼いてみたというのが本当のところ・・。
焼きたての「紅まさり」（ひなたスイート）は35度でしたが12時間おいて冷やしたものを測ってみたら何と44度まで上がってる。
ついでに今年3月20日に焼いた「紅はるか」を解凍して測ってみたら、これが驚きの50度超え・・・マジかいって言われそうですが本当の事です。
なので「紅まさり」を冷凍にして適温になったら計測してみたいと思っています。
ひとつ問題が・・・この「紅まさり」はもしかしたら保存物なのかも？
何故かと言えば食べた瞬間に皮が固く厚い気がしたのです。
皮ごと食べなければ気が付かないのですが、そのままガブっと食べたものですから・・・。
今から新物がじゃんじゃん市場に出てくるでしょうから次からは新物を狙います（笑）。